Agrosierra https://agrosierra.com Agrosierra Thu, 31 Aug 2023 19:52:46 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2 https://agrosierra.com/wp-content/uploads/2020/04/cropped-icon-app-32x32.png Agrosierra https://agrosierra.com 32 32 Recetas deliciosas con verduras https://agrosierra.com/recetas-deliciosas-con-verduras/ Fri, 21 Aug 2020 20:50:47 +0000 https://agrosierra.com/?p=1310 Si eres de esos que ven un brocoli y solo te proboca levantarte de la mesa; hay una buena noticia. Existen maneras variadas y deliciosas de comer verduras. Ademas de nutritivas, las verduras pueden acompañarse con todas las comidas que te imagines, y ademas con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva, su sabor se transforma y resultan siendo platos totalmente deliciosos. Te presentamos dos recetas sencillas que haran que pidas más.

Berenjenas rellenas

Ingredientes:
4 berenjenas
1 taza de queso doble crema
1 taza de queso parmesano
2 huevos
3 cucharadas de aceite de oliva

Paso a paso
Corta las berenjenas por la mitad y cúbrelas con aceite de oliva. Hornéalas boca arriba durante 30 minutos a 170 ºC. Retira el relleno de las berenjenas. Pícalo y mézclalo con los quesos y el huevo. Regrésalo a las cáscaras y hornea 20 minutos o hasta que dore la superficie.

Pasta con verduras

Ingredientes
400 g de espagueti
1/2 manojo de espárragos
2 dientes de ajo picados
2 tazas de espinaca baby
1 1/2 tazas de champiñones rebanados
2 cucharadas de ajonjolí negro
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de salsa de soya

Paso a paso
Cuece la pasta hasta que esté suave. Mientras tanto saltea los espárragos con el ajo, los champiñones y el aceite de oliva; cuando comiencen a dorar agrega la mantequilla y la espinaca; salpimienta. Integra la pasta, añade la salsa de soya y sirve.

]]> Mercando desde tu celular https://agrosierra.com/mercando-desde-tu-celular/ Thu, 13 Aug 2020 17:54:04 +0000 https://agrosierra.com/?p=1282 Quién podría imaginar que en algún momento de la historia las personas podrían ingresar a un dispositivo y hacer un mercado perfecto sin ir al supermercado. Este tipo de situaciones parecían sacadas de cuentos y películas futuristas y fantásticas, pero muy lejos de la realidad. Aunque la tecnología en los últimos años poco a poco nos fue ofreciendo la opción de comprar en línea, muchas personas preferían adquirir sus productos confiando en su tacto y su visión. Solo a través del contacto, se tenía la confianza de adquirir un producto y mucho más si se trataba de frutas y verduras. Sin embargo en 2020 todo ha cambiado y casi por obligación y principalmente por autocuidado, la historia futurista se convirtió en una realidad.

Es evidente como las tiendas online en un par de meses han crecido y todo el que tiene un producto o servicio esta en la virtualidad tan presente como en una tienda o un centro comercial y si hace seis meses el celular o el computador se sienten indispensables para el día a día, hoy son casi que vitales. Todo tipo de tiendas se han volcado a ofrecer sus productos, algunos enfocados totalmente a ofrecer experiencias de servicio; donde la confianza y la calidad son importantes para acercarse a los clientes y generar fidelidad. Esto ha hecho que la variedad aumente y las personas tengan una baraja de opciones para elegir, probar y quedarse. La bioseguridad es lo más importante, pero no se deja de lado la calidad, el sabor y la frescura de un producto, más si se trata de productos naturales que son tan delicados durante todo el proceso de producción y distribución.

La realidad le ha mostrado al mundo que siempre hay una mejor manera, que la capacidad creativa no tiene límites y que todo se puede lograr con la imaginación.

]]> Del campo a tu casa https://agrosierra.com/del-campo-a-tu-casa/ Thu, 06 Aug 2020 23:41:14 +0000 https://agrosierra.com/?p=1259 Colombia es un país que por su ubicación territorial tiene la fortuna de contar con variados climas, lo cual genera una grande y variada producción de todo tipo de alimento. Esta producción no tendría la importancia que tiene, si no fuera por el campesino que todos los días, cuida sus plantaciones y produce frutas y verduras con dedicación y amor. Estos productos de la tierra, tanto vegetales como frutas, son sembrados y cuidados en un ambiente natural libre de químicos y llevados a distribución con todos los procesos de bioseguridad que la situación actual exige.

La distribución de estos productos se ha logrado tecnificar gracias a diferentes plataformas y sistemas que ayudan a la organización y optimización de los diferentes procesos, logrando que los productos no sufran golpes ni magulladuras que los dañen, ni que el tiempo los llegue a corromper. Buscando siempre el cuidado necesario para que al llegar a tu casa, lo hagan en condiciones óptimas, con la misma frescura, suavidad y sabor que cuando fueron cosechados.

Cada dia es un reto, y también una experiencia de mejora que seguramente se irá perfeccionando para que día a día todo este lindo proceso sea mucho mejor.

]]> Trabajando de la mano con nuestros campesinos https://agrosierra.com/trabajando-de-la-mano-con-nuestros-campesinos/ Tue, 28 Jul 2020 19:45:31 +0000 https://agrosierra.com/?p=1207

Durante los últimos meses el país ha enfrentado el gran reto de permanecer en casa. Muchos sectores económicos se han visto afectados frente a esta situación repentina que ha sorprendido y puesto a prueba a empresarios y trabajadores en la búsqueda de opciones para seguir adelante. El sector de los alimentos básicos le ha puesto el pecho al reto más grande de su historia, y gracias al empuje, la confianza y el trabajo en equipo entre campesinos y distribuidores, se ha logrado llegar con el esfuerzo y la dedicación de siempre a las casas de cada familia colombiana.

El campesino no se deja derrotar frente a situaciones dificiles, su vida es un ejemplo claro de ello. A pesar de la cuarentena, no ha dejado de levantarse a la hora de siempre para hacer lo que mas ama; sembrar y cosechar. Mes a mes se ha ido adaptando al uso de elementos como tapabocas y guantes, y a la implementación de protocolos. En un principio parecia dificil, pero hoy son los primeros en cumplir al pie de la letra cada nueva implementación, siempre con un claro enfoque: “que ninguna persona se quede sin alimentos.“

Poco a poco la sociedad ha venido reaccionando y adaptándose a la situación, y le ha dado un uso especial a herramientas como la internet, transformando lo virtual en un aliado importante en tiempos de cuarentena. Esto ha generado gran valor para todo el sector agricultor, ya que gracias a las tiendas en línea, muchos campesinos, a través del esfuerzo de los distribuidores han podido cumplir el objetivo de llegar a la mesa de muchas familias. Esta nueva manera de comercialización, ha abierto nuevas posibilidades, no solo de vender un producto sino de trabajar mancomunadamente y ser más competitivos y organizados. Agrosierra en su política de apoyo al sector, asegura la compra de sus productos directamente a los campesinos, ayudando así a que la cadena de abastecimiento pase por la menor cantidad de intermediación, acción que económicamente ayuda a los labradores de la tierra y garantiza alimentos bio seguros para el consumidor. Sin duda las situaciones difíciles siempre traen una oportunidad para quien la sabe aprovechar y ésta, sin lugar a dudas será un antes y un después para el sector agricultor.

]]> La mandarina en pro de la salud https://agrosierra.com/la-mandarina-en-pro-de-la-salud/ Wed, 22 Jul 2020 22:43:15 +0000 https://agrosierra.com/?p=1188 La mandarina no solamente es un rico y dulce fruto que combina suavidad y sabor al momento de probarlo y que se puede llevar fácilmente en un bolso para esos momentos donde una pequeña merienda es necesaria. También gracias a su composición vitamínica y muchos de sus nutrientes, se convierte en un aliado indispensable para prevenir enfermedades y tener una vida sana y equilibrada.

Es bien sabido que los altos niveles de vitamina C de la mandarina, ayudan al cuerpo a mantenerse resistente ante agentes infecciosos, lo cual es vital a la hora de prevenir resfriados y bajones de inmunidad. Además de la vitamina, existen otros componentes como la nobiletina, que previene el endurecimiento de las arterias, y también la pectina, una fibra que ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre. Además este contenido de fibra ayuda en dietas de adelgazamiento y es ideal para luchar contra el estreñimiento y la retención de líquidos. Algo que quizás no sabes es que la mandarina también actúa en el metabolismo de diversos nutrientes, y hace que el hierro se absorba mejor. Es decir, es muy eficaz para luchar contra la anemia y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

La mandarina se convierte en ese acompañante perfecto, no solo en meriendas sino en todo momento del día. Esta semana encuéntralo en nuestra tienda online en oferta.

]]> Un producto con todos los procesos de bioseguridad https://agrosierra.com/un-producto-con-todos-los-procesos-de-biosegurdad/ Sun, 19 Jul 2020 02:15:10 +0000 https://agrosierra.com/?p=1171 Durante la cuarentena, una de las grandes preocupaciones de nuestra sociedad es el abastecimiento. Y aunque no ha faltado la comida en algunos sectores, la idea de hacer mercado tomando todas las precauciones como el uso del tapabocas, el lavado de manos y la desinfección de páquetes y alimentos perecederos entre otros, ya es un proceso extenso que muchos adoptan sometiendose a un riesgo. La opción de recibir el mercado en casa a través de domicilios se ha vuelto una opción cada vez más elegida, pero frente a esta modalidad surgen algunas dudas e incluso desconfianza frente al manejo que se le da al mercado antes de llegar a la puerta.

Frente a esta situación, en agrosierra nos preocupamos por controlar la propagación de la COVID-19 a través de estos procesos:

1. Contamos con sistema de desinfección para todos los colaboradores que entran y salen de nuestra planta, el uso de tapabocas y guantes es obligatorio en todo momento y aun más frente a la manipulación y traslado de alimentos.
2. Promovemos el distanciamiento social evitando la aglomeración de trabajadores. comerciantes, y proveedores adoptando restricciones de ingreso de acuerdo con el número de cédula, la modificación de horarios de funcionamiento, entre otras.
3. Suministramos los elementos de protección personal tales como tapabocas, careta de protección, gafas de seguridad y guantes.
4. Limpiamos canastillas, empaques, y recipientes una vez ingresan a la bodega, y antes de ser ubicados en el área de almacenamiento y despacho.
5. Programamos el envío de productos en horarios diferenciados.
6. Hacemos desinfección profunda de nuestros vehículos de carga por envío y al finalizar turnos.

Como ves, a través de nuestros procesos de bioseguridad, cuidamos los alimentos que llegan a tu casa y te protegemos a tí y a los tuyos.

]]> La papa criolla: delicia colombiana https://agrosierra.com/la-papa-criolla-delicia-colombiana/ Wed, 01 Jul 2020 20:55:43 +0000 https://agrosierra.com/?p=1101 La papa criolla es uno de los alimentos más cultivados en nuestro país, anualmente se producen 380 millones de toneladas de papa criolla en un área de 19 millones de hectáreas, lo que indica que es uno de los cultivos más representativos de Colombia, primer productor del tubérculo en el mundo. Se produce en zonas frías por lo que la región andina de nuestro territorio es perfecta para su producción y por supuesto su consumo. De hecho algunos de los platos mas representativos de la región contienen papa criolla: es un ingrediente que no puede faltar en un buen Ajiaco, un delicioso cocido boyacence y hasta en una sabrosa fritanga. La papa criolla es una fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio y vitaminas, alto contenido de carotenoides y antioxidantes, por lo que puede ser un acompañante fundamental y primordial en todas las comidas.

Preparar papa criolla es relativamente sencillo. En una olla con agua y una pizca de sal se cocinan las papas a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente, se escurren y se añaden al plato principal (sopas, cocidos, etc). Aunque al momento de hacerlas para acompañar platos secos, hay algunas técnicas de cocción que hacen que su piel sea más crocante. El tip es sencillo. Se realiza el proceso ya descrito y al momento de escurrir, se ponen al horno con un toque de aceite de oliva, o se ponen a fritar con suficiente aceite vegetal que las cubra, así se logra esa crocancia por fuera y suavidad por dentro.

La planta de la papa criolla es de las pocas que pueden resistir una fuerte sequía, por lo que se produce en grandes cantidades, y esta disponible en cualquier momento del año. Encuéntrala en promoción en nuestra tienda online durante esta semana.

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